한국에서 낙지 요리 붐 어항도 어획량 확대에

한국에서 지금 조용히 낙지 요리 붐이 시작되고있다. 붐을 일으킨 사람은 일본 통으로 알려진 연예인 박 문도 말했다. 낮의 요리 프로그램에서 낙지 를 이용한 요리 프로그램 '문도와 함께 요리'를 이달부터 시작했는데, 국내에서 낙지 요리에 주목했다.
세계 국가 중에서는 일본이 가장 문어 를 식용으로하고있는 나라이지만, 한국도지고 있지 않다. 한국의 전통 요리는 낙지 를 이용한 것이 많이 나이든 층을 중심으로 원래 수요가 높았다.
국내 시장에서 문어 가 선반에 진열되어 너무 빨리 품절되어 버릴 폭발적인 수요가 계속된다. 서울시 내 음식점도 속속 낙지 요리를 이용한 새로운 제품을 발표하고있다. 특히 문어 를 믹서기에 갈아 얼음을 섞은 문어 아이스크림도 국내 대기업 아이스 체인점 얼어에서 발매되었다.
한국의 어업 조합이 수요를 받고 한동안은 문어 잡이에 참여하는 어선의 수를 늘려 수요의 변화에 대응하기로했다. 국내에서는 낙지 잡이는 무제한으로 어획있는 무제한 어획 대상으로 선정되어 있기 때문에 어획량을 어업 관계자가 자유롭게 결정할 수있다. 앞으로 한 달 정도는 보통의 3,4 배 정도의 어획량이되는 것을 목표로 조업을 해 나갈 것이다.
또한 박근혜 대통령은 혼란 따르는 국내 정세에 배려해서인지 최근의 점심 문어 샐러드를 먹고있는 모습을 갑자기 공식 twitter 에 올리는 등 국민과의 친밀감을 어필했다. 그러나 이번 주말도 대통령 퇴진 시위는 진행될 예정으로 중지의 이야기가 아니다.
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